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曱甴怎么读音是什么 水曱甴的做法和食用功效有哪些

来源: 亚洲国际娱乐城   编辑:空空道长   栏目:亚洲国际娱乐城   热点: 水曱甴

水曱甴,它的读音与粤语的大相径庭,那么,曱甴怎么读音是什么 ?水曱甴有奇异的功效,水曱甴的做法和食用功效有哪些?下面我们就一起来具体了解一下水曱甴详细资料。

曱甴怎么读音是什么 水曱甴的做法和食用功效有哪些

 曱甴(yuēyóu)

“曱甴”在吴语、闽南语、粤语和客家话中均有使用,但发音、意义却不尽相同。

广州话里常用的对“蟑螂”的称呼就叫作“曱甴”,但读音是yuēyóu。曱甴在粤语里的发音却大相径庭,读音应该是“嗝咋”(gad zad), 而在拼音输入法里“曱甴”的确是采用(yuēyóu)。在‘微软全拼音输入法’就是用(gad zad)输入,与读音一致。

水曱甴的烹制方法大概有两种。一是取鲜活水曱甴放入煮开的淡盐水中,灼上二、三分钟即可;亦可用干热的铁镬烘熟,不过此法颇讲功夫,很容易过火。我们一起来看看水曱甴简介,水曱甴的功效。

 

水曱甴简介

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水曱甴是一种湿地水生肉食性小昆虫,又名潜水甲虫或真水生甲虫, 属鞘翅目龙虱科(Dytiscidae), 又名龙虱(Dytiscus  marginalis),拉丁文与中文两者读音有点相似,但谁来源于谁,暂时还无从考证。蟑螂是属于蜚蠊目,对人类的家居有很强的入侵性,亦会传播多种病原体,是一种害虫。但识食之人并不因两者相似而不食水曱甴 。

我国民间早就认识到水曱甴是一种药食两用昆虫,许多古籍都有记载,如《泉南杂志》中写道:“龙虱,如牛粪上虫,似黑而薄,劈食之,小有风味。”《闽中海错疏·介部》亦载:“龙虱,似螥螂而小,黑色,两翅六足,秋月暴风起,从海上飞来,落水田或池塘,海滨人捞取,油盐制藏珍之。”珠三角有一地道名菜叫“和味龙虱”。

水曱甴的功效

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水曱甴美味,同时民间亦认为,水曱甴性平,有滋阴补肾之功,特别是老人夜间小便频多,小儿遗尿等病症,食用水曱甴有奇效。故常有家长在夜晚上街买水曱甴给老人、小孩吃,既解馋又有食疗作用。现代科技已确认,水曱甴的营养价值很高,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,吃水曱甴对防治高血压、肥胖症、肾炎有很好的疗效。

识食水曱甴的人,一定是有点年纪的食家。水曱甴的生长对环境、水质要求较高,稍有农药、油渍污染的水体均不能存活,生物学家认为,水体有水曱甴生存,那是优质环境的标志。

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